加速第二品类发展 老板电器再在“蒸”上下功夫

2019-03-18 14:41:32 m88.com网

3月14日,2019AWE展在上海新国际博览中心盛大开幕当日,高端厨电领军品牌老板电器举行“蒸味·中国”老板电器40周年蒸箱产品战略发布会,全面清晰地阐释了中式蒸箱战略规划,同时下嵌式蒸箱、台式蒸箱、蒸烤一体机等多款新品齐齐亮相。不仅如此,老板电器还联合东方美食研究院发布《中国蒸味地图之百道蒸味》,并计划在全国多个城市发掘代表性蒸菜菜谱及蒸味传承人,通过这一系列活动,推动中式蒸箱像油烟机一样普及,成为中国厨房的必备电器。

老板电器电子商务CEO、蒸箱事业部CEO蒋凌伟介绍,去年,老板电器将中式蒸箱确立为具有战略意义的第二品类,并且成立了蒸箱事业部,创办中国蒸明升体育88研究院,集中各方面资源推动蒸箱品类快速发展。2019年是蒸箱品类的加速年、认知年,老板电器将联合多家合作伙伴共同推广蒸箱,通过不断丰富品类,迭代产品和科技创新,在广大明升m88备用网址者心目中建立对老板中式蒸箱的认知,从而加快该产品的普及使用。

蒋凌伟认为,中国厨房的第二中心不会是烤箱,也不会是微波炉,而是蒸箱。当厨房电器发展到一定阶段,就会出现一个除了烟灶之外的非明火烹饪工具,成为厨房第二中心。在美国,100个家庭会有95个使用烤箱,日本则是微波炉。在中国,蒸是国人对味觉最初的记忆,贯穿了整个农耕文明。当代中国,人们追求健康饮食,而蒸箱可使美味、健康、效率三者兼得,且能够满足不同的烹饪场景,因此越来越受到年轻明升m88备用网址者的欢迎,成为厨房明升m88备用网址升级的不二之选。

据中怡康统计,2018年蒸箱零售量和零售额分别是77万台、53亿元,同比增长56%和47%,增速显著。截至2018年底,老板电器的嵌入式蒸箱市场份额超过36.3%,连续两年零售量和零售额稳居行业第一。目前市场上每卖出3台嵌入式蒸箱,就有1台产自老板电器,行业领军地位日益牢固。

作为国内最早推出蒸箱产品的企业之一,老板电器有着丰富的专利技术储备,并形成了独特的中式蒸箱研发思路。老板电器烹饪体验中心还联合江南大学食品学院国家重点实验室,测量不同食材的“烹饪曲线”,寻找食材的最佳烹饪火候和时间,通过将研究成果运用到产品中,让蒸箱做出地道的中国味。

据了解,2019年,老板电器将针对不同用户群体,不同使用场景推出嵌入式蒸箱、下嵌式蒸箱、台式蒸箱、蒸烤一体机等不同的机型。老板中式蒸箱S228、台式蒸箱ST01、下嵌式蒸箱SZ01、蒸烤一体机C906等新产品纷纷亮相。除了发布多款新品,老板电器还将在今年展开饱和式的传播,使“不冷凝、不滴水,蒸出地道中国味”的产品定位深入人心,推动蒸箱品类迈向跨越式发展。

会上同时发布的“食育盒子”则是通过游戏,帮助孩子形成食物认知、认识食物与明升体育88、食物与烹饪、与身心的关系。另外,老板集团生态链企业火鸡品牌也携多款厨房小家电新品亮相。此次定位厨房小家电的“火鸡”品牌带来了温感电磁炉、硬氧小白锅、消毒刀架等多款厨房神器。据悉,火鸡”品牌致力于用科技服务爱做饭的年轻人,满足厨电细分需求,目前已推出备菜类、存储类、烹饪类和清洁类四大产品线。

中国家电协会副理事长王雷表示,老板中式蒸箱实现了现代科技与中国烹饪明升体育88的深度融合,比如不冷凝不滴水、将蒸箱与传统器皿相结合推出“快蒸慢炖”模式等,这些都为行业提供了宝贵的创新经验。

(责任编辑: 李素 )
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